Мини-печь – незаменимая бытовая техника кулинара
Покупка отдельной мини-печи целесообразна, если в плите не предусмотрен духовой шкаф. Кроме того, ее стоит купить для летней кухни или дачи. Такое устройство можно поставить в удобном месте – на тумбу, стол, пол. Для работы электродуховки требуется только подключение к розетке. Большой выбор приборов позволяет подобрать электропечь в зависимости от семейных кулинарных традиций.
Преимущества мини-печи
Данное оборудование может похвастаться такими сильными сторонами:
- Безопасность – в отличие от газовых духовых шкафов в электрических печках отсутствует открытый огонь. Кроме того, нет риска утечек газа.
- Равномерный нагрев камеры – за него отвечает два ТЭНа. Они расположены сверху и снизу. В газовом оборудовании можно обеспечить только нижний нагрев.
- Многофункциональность – электрические печки получают широкий набор функций. В них могут быть предусмотрены автоматические программы тушения, томления, приготовления на пару, разморозки и др.
- Возможность задавать точные настройки – повар сам устанавливает температуру и время приготовления. По завершении программы устройство автоматически отключится.
Габариты и вместимость электродуховок
Приборы различаются по размерам. По этому признаку выделяют такие электропечи:
- Полноразмерные – их ширина и высота составляют около 60 см. Это стандартные мини-печи, для которых найдется место практически в любой кухне.
- Узкие – такие варианты имеют ширину 45-55 см. Они отлично подходят для малогабаритного помещения.
- Широкие – габариты таких электродуховок достигают 90 см. Данные модели подходят для просторных кухонь. Их приобретают для больших семей и заведений общепита. В широких электропечах получится готовить много еды за один цикл работы.
- Компактные – миниатюрные электродуховки высотой 40-45 см. При этом они имеют стандартную ширину и глубину. В таких электропечах можно готовить небольшими порциями. Это отличный вариант для одного человека или семейной пары.
Объем электрической печки подбирается с учетом количества домочадцев и кулинарных традиций в семье. Самые востребованные мини-печи:
- 33 литра;
- 42 литра;
- 45 литров;
- 50 литров;
- 60 литров.
Характеристики, на которые стоит обратить внимание при покупке электропечи
На работу оборудования для дома влияют следующие характеристики:
- Мощность – составляет 1,5-4,5 кВт. Минимального значения будет достаточно для компактной техники. Высокая мощность требуется для большой модели.
- Максимальная температура – характеристика, взаимосвязанная с предыдущим параметром. Устройства мощностью до 2,5 кВт способны прогреваться до 270 градусов. Для готовки большего показателя не требуется. Отдельные электрические печки могут прогреваться до 500 градусов. Наличие такой температуры необходимо, если в технике предусмотрена функция самоочистки.
- Класс энергопотребления – этот параметр свидетельствует о том, сколько мини-печь расходует электричества. Предпочтительнее выбирать электрическую печку экономичного класса А.
Режимы приготовления
Производители электродуховок выпускают такие многофункциональные аппараты:
- С конвекцией – ее обеспечивает встроенный вентилятор, который равномерно распределяет горячий воздух. Благодаря этому можно пропечь большие куски за короткий промежуток времени. Конвекция необходима для выпечки и готовки блюд с хрустящей корочкой. Также она нужна, чтобы заготавливать сухофрукты.
- С грилем – его обеспечивает нагревательный элемент в верхней части рабочей камеры. Он позволяет готовить мясо и рыбу с аппетитной корочкой. Гриль используется для приготовления шашлыка, цыпленка на вертеле, запеченных овощей, тостов и многих других блюд. Некоторые электродуховки получают режим турбогриля. Он становится возможным благодаря обдуву.
- С паром – он необходим приверженцам здорового питания. Паровая обработка в электропечи сохраняет в продуктах максимальную концентрацию полезных веществ. Этот режим подходит не только для приготовления мяса, рыбы и овощей на пару. Он также используется для хлеба и кондитерских изделий.
- С функцией микроволновки – эта опция заменит вам сразу два устройства, но за нее придется переплатить. СВЧ обеспечивает подогрев и разморозку продуктов. Также электрические печки с этой опцией способны готовить блюда за небольшой промежуток времени.
- С функцией подогрева – полезное дополнение, благодаря которому вы сможете разогревать в электродуховке любые блюда.
- С разморозкой – очередная функция, характерная для микроволновок. В них обычно встраиваются режимы для отдельных продуктов: мяса, курицы, рыбы, замороженных полуфабрикатов и пр.
- С вертелом – он позволяет равномерно запечь большую тушку или курицу целиком при минимальном вмешательстве повара. Ему не придется переворачивать продукты, чтобы они подрумянились со всех сторон.
- С автоотключением – оно присутствует в большинстве мини-печах, эта опция подразумевает наличие таймера. Пользователь самостоятельно задает время, по истечении которого электродуховка должна автоматически отключиться.
- С подсветкой – она нужна, чтобы контролировать готовку и не открывать при этом дверцу, из-за чего из электропечи выходит нагретый воздух.
- С режимом для пиццы – он равномерно пропекает тесто с начинкой. Эта программа также подходит для пирогов и хлеба.
Конструкция дверец и самоочистка
Духовки различаются по конструкции дверей. Доступны такие электрические печки:
- С откидной дверцей – самая распространенная конструкция. Дверца открывается сверху вниз.
- С выдвижным поддоном – он прикреплен к дверце. Когда пользователь ее открывает, поддон с продуктами выезжает следом за ней. Благодаря такому конструктивному решению вам не нужно соприкасаться с горячими элементами камеры.
- С распашной дверцей – она открывается влево или вправо.
При выборе электропечи следует учитывать наличие самоочистки. Она избавит вас необходимости вручную чистить камеру. Предложены такие способы очистки:
- Паровая – гидролиз, самый бюджетный вариант. Для очистки камеры нужно наполнить поддон водой и включить. Воздействие пара существенно облегчит ручную очистку от жира, нагара и остатков еды. Для борьбы с сильными и застарелыми загрязнениями необходимо воспользоваться специальными чистящими средствами.
- Каталитическая – предполагает наличие на боковых стенках специальной самоочищающейся эмали. Однако этот слой отсутствует на дне и верхней части, поэтому их придется чистить вручную. Минус каталитической эмали – непродолжительный срок службы, она рассчитана на 4-5 лет.
- Пиролитическая – во время такой очистки температура внутри электропечи достигает 500 градусов, что превращает любые загрязнения в золу. На время работы прибора в режиме самоочистки дверца блокируется. При этом в кухне может стать слишком жарко, поэтому рекомендуется включить вытяжку и покинуть помещение.
Другие параметры
На удобство использования влияет управление, оно может быть:
- Механическое – предполагает наличие поворотных реле. Такие модификации отличаются лояльной ценой и надежностью.
- Электронное – мини-печи с дисплеем, на котором отображается вся важная информация о работе духовки: программа, температура, время до окончания цикла и пр. Электронная панель позволяет настроить электродуховку вплоть до градуса. Она имеет эстетичный современный внешний вид.
- Сенсорное – самое технологичное управление. Чтобы настроить температуру, достаточно одного легкого касания пальца. Сенсорная панель отличается простотой настройки и приятным дизайном.
Дополнительно электрические печки оснащаются такими аксессуарами:
- щуп-термозонд – позволяет проверить температуру больших кусков;
- телескопические направляющие – необходимы, чтобы контролировать степень готовности блюд на нескольких противнях.
Дизайн и марки
Едва ли не последнее значение имеет цвет корпуса. В TEZZ доступны такие мини-печи:
- белые;
- красные;
- черные;
- цвета нержавеющей стали;
- розовые.
Еще один критерий выбора – бренд. В Узбекистане можно купить электропечь таких марок:
- Artel;
- Saturn;
- Panasonic;
- Beko;
- Asel.
О доставке в Узбекистане уточняйте у консультанта во время оформления заказа. Ее сроки зависят от населенного пункта. В Ташкенте доставка осуществляется достаточно оперативно.